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福州魚丸、肉燕、芋泥 閩菜來揚市民可現場品嘗


(資料圖片僅供參考)

昨天,記者從揚州烹飪餐飲行業協會了解到,5月24日下午2點-5點,福州市商務局將組織閩菜來揚推介交流,屆時不僅會有福州和揚州的烹飪大師進行現場交流,市民還可前往揚州香格里拉現場品嘗。

據了解,此次福州閩菜宣傳推介會主題為“有福之州 美食之都”,首站是上海,第二站在揚州,推介會將融合閩菜文化、經典菜肴、風味品鑒、閩劇表演等各種環節,讓揚州與福州兩座國家歷史文化名城以美食之名,進行深入的城市文化交流。

對此,福州市商務局相關負責人介紹,福州的小吃豐富,此次推介會現場將有福建的烹飪大師們現場制作魚丸、肉燕、元宵、芋泥等特色小吃,屆時,揚州市民可到現場進行品嘗。

“接下來,福州方面會在揚州設立閩菜大師推廣工作站,促進與揚州淮揚菜的交流與合作。”揚州烹飪餐飲行業協會常務副會長兼秘書長邱楊毅介紹。

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