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守住食品安全生命線

近日,先有費列羅巧克力因涉嫌關聯多起兒童感染沙門氏菌病例,被召回多款產品;后有卡士酸奶因酵母超標60倍,被上海市市場監管局通報。雖然事后涉事公司都作出了回應,但仍難消解消費者的擔憂和疑惑。

此次涉嫌關聯的產品是費列羅旗下標志性品牌,是該集團的“拳頭產品”。此次抽檢不合格的酸奶也是卡士的“明星產品”,定位高端高價。事件發生后,雖然費列羅公司對此事表示“真誠地道歉”,并決定在全球范圍內召回涉事產品,卡士乳業也宣稱對冷運環節與銷售場所進行全面排查,但大廠家的名牌產品在食品安全上出了問題,難免讓消費者懷疑其品牌公信力。

食品安全沒有意外,更無例外,問題產品可以召回,但消費者的信任不容易恢復。

食品安全關乎人民群眾身體健康和生命安全。堅守食品安全,本就是食品企業應恪守的底線,是企業生存之本。食品企業應將食品安全作為生產管理的第一要務并貫穿始終,在生產制造到存儲冷運、銷售場所等各環節不斷提升食品安全水平,杜絕風險隱患,承擔起相應的社會責任。

在激烈的市場競爭中,食品企業為了開拓市場推出一些創新理念,無可厚非。但要注意的是,無論企業采取哪種營銷方式,都應以食品安全為前提;無論企業生產哪種產品,也都應把消費者的健康和安全擺在首位。再流行的概念、再時髦的詞匯,在食品安全面前都蒼白無力。上述兩家企業要想重獲消費者信任,還需在產品質量和服務上多下功夫。

同時,還要進一步加強市場監管,主動出擊。有關部門還需加大對食品企業和產品的例行檢查力度,及時發現和消除企業生產中的質量問題和安全隱患;對國內相關行業和企業安全風險作出評估;對涉嫌問題企業和產品,應當及時進行查處;對查實問題的企業嚴肅追責,嚴厲處罰,督促整改。只有夯實食品企業自身責任,切實維護廣大消費者權益,積極營造公平誠信的消費環境,才能讓消費者買得放心、吃得安全。(李萬祥)

標簽: 食品安全 消費者權益

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