全年凈利潤大跌55% 百勝中國財報有點“難”
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2月8日，百勝中國發布了2022年第四季度和全年業績報告。去年全年，百勝中國營收及凈利潤出現雙雙下滑，凈利潤更是大跌55%。旗下核心品牌肯德基和必勝客全年同店銷售額較去年同期分別下降7%和6%。
第四季度表現最差
新冠疫情對于餐飲行業來說，可以算是一場“生死考驗”。去年第四季度，百勝中國的凈利潤僅有5300萬美元，同比下降89%，環比下跌了74.27%。與前三季相比，整體表現最差。
從財報來看，2022年10月、11月，百勝中國暫停營業或只提供外賣或外帶服務的門店增多，并在11月下旬達到4300家的峰值。而在2022年12月，隨著疫情防控措施的調整，新冠感染人數的增多，消費者減少堂食，餐廳員工短缺，整個12月平均超過1300間門店暫停營業或者提供有限服務。
從全年來看，2022年百勝中國實現營業收入95.69億美元，同比下跌3%；凈利潤為4.42億美元，同比大跌55%。
肯德基和必勝客是百勝中國旗下最核心的餐飲品牌。從過去一年的表現來看，必勝客的業績下滑更加顯著。2022年，肯德基營收同比上漲3%至72.19億美元，同店銷售額下跌7%，餐廳經營利潤同比下跌5%至7.87億美元，餐廳利潤率同比增長0.8%至15.7%。必勝客營收同比下跌7%至19.60億美元，同店銷售額下跌6%，餐廳經營利潤同比下跌36%至0.70億美元，餐廳利潤率同比下跌至9.2%。
百勝中國旗下另一知名品牌東方既白，僅剩的5家門店也于去年全部關閉。
同為連鎖餐飲巨頭的麥當勞和星巴客，財報數據也不好看。麥當勞于1月底公布了2022年全年及第四季度財報。財報顯示，麥當勞2022年的營收為231.8億美元，與上年持平；凈利潤為62億美元，同比下降18%。第四季度的營收為59.3億美元，同比降低1%。
2月2日，星巴克發布了截至2023年1月1日的2023財年第一季度財報。受門店關閉、營業時間調整等不利因素影響，星巴克中國同店銷售額下降29%，同店交易量下降28%，僅2022年12月同店銷售額就下降了42%。
持續開店充滿信心
雖然營收“瘦身”，利潤下降，但是餐飲連鎖巨頭們對中國市場依然信心滿滿——“開店”“擴張”仍是今年的主旋律。
2023年，百勝中國將繼續開店，預期凈新增約1100至1300家新店。資本支出在7億至9億美元之間。截至2022年12月31日，百勝中國門店總數達到12947家，全年凈新增1159家門店。
據了解，美國為麥當勞全球第一大市場，中國第二大市場。麥當勞去年在中國新開700余家餐廳，創下歷史新高。2023年，麥當勞計劃在全球開設約1900家新門店，其中中國約900家，并在中國新增約1000家麥咖啡門店。
星巴克方面，2023財年第一季度末，星巴克全球門店總數達到36170家。其中，星巴克中國一季度新增開69家門店，進入10個新城市；季度末，門店數量達到6090家，覆蓋240個城市。
隨著全國疫情防控進入新階段，百勝中國維持謹慎樂觀的態度，并在業績報告中指出，國內整體商業環境及消費意愿有所提升，但短期內不確定性仍然存在。消費者在節后的支出更加謹慎。與此同時，通脹環境和全球經濟轉弱等宏觀經濟因素亦會對消費行為產生影響。在這情況下，公司對當下多變的環境保持警覺，并規劃了多種情形下的應對方案，以把握增長機遇并同時在需要時規避風險。
（文章來源：羊城晚報）
