星巴克Q2營收凈利雙增 中國市場表現較好-世界新視野
5月3日，星巴克發布了2023財年第二季度（2023年1月2日—4月2日）的財報。財報顯示，第二季度凈營收87億美元，同比增長14.5%，超出市場預期的84.2億美元；歸屬公司的凈利潤為9.08億美元，同比增長34.7%。
和弘咨詢CEO文志宏告訴《證券日報》記者，營收凈利雙增與星巴克門店擴張帶來的增長有關。同時，隨著疫情因素影響減弱，企業恢復正常的經營實現相應增長。
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盡管超出市場預期，但是當日盤后星巴克股價反而下跌超9%。業內人士稱，與星巴克未上調全年業績指引，而是重申了其整個財政年度的業績指引有關，據悉，星巴克重申業績指引基于消費者行為及國際旅游不確定性。
單從中國市場看，隨著疫情防控措施的調整，星巴克中國市場在二季度迎來了客流的強勁反彈。財報顯示，第二季度，同店銷售額增長3%，同店交易量增長4%，平均客單價下降1%，實現自2021財年第三季度以來的首次同店銷售額正增長。其中，3月份相較去年同期，同店銷售額更是增長了30%。
與此同時，外賣業務增長也十分強勁。專星送業務較去年同期增長21%，占總銷售額的23%，其中，數字渠道銷售占比達47%，較去年同期增長4%。
對此，星巴克首席財務官雷切爾·魯格里在業績會上表示，第二季度，中國同店銷售額遠超我們的預期，“客流量的顯著、迅速反彈，彰顯了我們與顧客建立了深厚情感聯結，強大的品牌實力以及強大的運營能力。”
季度末，星巴克在244個城市運營超過6200家門店，朝著2025年運營9000家門店的目標向前。中國市場方面，星巴克門店發展提速，季度內凈新增門店153家，較上季度增長一倍以上。
值得注意的是，包括庫迪咖啡、Tims天好中國等在內的多家咖啡品牌都開始在中國市場跑馬圈地。窄門餐眼數據顯示，截至5月4日，瑞幸咖啡前創世團隊陸正耀、錢治亞的新品牌庫迪咖啡已經開出1377家門店，其中，今年開出934家；麥咖啡也表示，預計2023年，麥咖啡將新增約1000家門店；Tims天好中國也打算加速開店，它計劃在2023年年底前突破1000家門店，并滲透到下沉市場。
“星巴克在十多年前就有在中國開出萬家店的構想，從目前看，開店是星巴克現階段需要發力的方向。”文志宏表示，目前中國咖啡企業都在加速擴張，給星巴克帶來一定的壓力和挑戰，尤其是瑞幸在中國的門店數量已經超過星巴克。
在文志宏看來，咖啡已經從小眾餐飲休閑方式發展成大眾化產品，市場空間大且增長快速，因此企業需要通過快速擴張的方式來把握市場機會。而從內部因素來看，快速擴張對于連鎖企業而言容易形成規模效應，“咖啡市場也在分層，包括星巴克、Tims在內的品牌必然要進入下沉市場分羹。”
有行業從業者告訴《證券日報》記者，盡管目前國內咖啡市場規模不斷擴大，但是競爭也愈發激烈，因此，企業只能在精細化運營的同時，盡快開出更多門店，當然，這也對品牌的持續創新能力和供應鏈能力提出更高的要求。
展望未來，星巴克首席財務官雷切爾·魯格里預計，在第三季度和第四季度，中國市場平均每周銷售額仍將環比增長，但增速將會放緩，“盡管存在不確定環境因素，受去年第三季度出行限制加強、今年業務持續復蘇的影響，我們預計下半年中國同店銷售額將會繼續改善，全年實現同店銷售額低至中個位數的增長。”
（文章來源：證券日報）
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