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節食減肥?小心掉入“陷阱”

5月6日是國際無節食日。節食、辟谷已經成為很多人的日常,很多人卻掉入了節食減肥的陷阱。專家提醒,節食減肥危害大,很可能帶來更嚴重的危害結果。營養師支招,不要節食,可以試著輕食。

半年不吃主食,25歲美女例假不來了


(資料圖)

為了減肥,江都區25歲的胡女士半年前開始節食、運動,兩個月時間體重減了20多斤。在這之后就出現了月經不調,逐漸閉經。近日,胡女士來到江都婦幼保健院就診。

“最近接診了好幾位病人,年齡都在20歲到30歲之間。詢問病史,發現她們都是因為減肥導致的,短期內體重迅速下降?!苯紜D幼保健院中醫科副主任邱美林介紹,這些患者因過度減肥、過度運動,皮下脂肪急劇減少,引起下丘腦的抑制作用,影響卵巢功能,導致不孕、不來月經等。

邱美林介紹,提起體脂,不少女生都深惡痛絕。其實,體脂對女性具有重要的生理作用。女性的體脂應該控制在合理范圍內,不能盲目減肥。減重要有循序漸進的過程,不能過度運動,也不要過度節食,一定要科學減肥。

邱美林建議,通過合理的飲食、運動、休息,必要時進行中藥調理,可以有效地改善卵巢功能,讓月經自然恢復。一般來說,對于育齡期女性突然長期不來月經,應當注意子宮有無器質性病變。如果不是懷孕,要考慮病理性,比如減重、子宮疾病或是卵巢腫瘤引起的。只要發現長時間不來月經,一定要重視,及時到醫院檢查。長期閉經的女性,可以選擇中醫中藥調理。

長期不吃晚飯反而更易胖了

小李今年28歲,對體重要求很高。夏天到了,原本身材很勻稱的她想要再瘦一點,但并不想運動減肥。她向周邊特別瘦的朋友取經,對方告知,只需要不吃晚飯即可。

不久前,她開始不吃晚飯,堅持了半個月,真的瘦了四五斤,但是此后體重就不再減輕了。最近幾天,當她再次開始恢復飲食時,體重又上去了。“我用半個月不吃晚飯減的肉,怎么才三天就回來了?”小李十分不解。

揚州大學附屬醫院中醫科主任中醫師劉茜介紹,體重標準的人,如果長期不吃晚餐,瘦身效果并不明顯。對于通過不吃晚餐減肥的人來說,短時間內雖然可能帶來一定的減重效果,但是長此以往,會讓腸胃功能發生紊亂,胃酸過多分泌,刺激到胃黏膜,導致胃疼、胃脹。

如果長期不吃晚餐還會影響到內分泌系統,造成內分泌紊亂。晚上只吃點蔬菜水果的人,只看到了碳水化合物熱量高的一面,卻忽視了它是身體能量的主要來源,不吃反而會增加患上內分泌疾病的幾率,導致糖尿病、痛風、肥胖的風險。

不吃晚飯,復胖的風險加大,容易形成“喝水也胖”的易胖體質。因為從中午后就不再進食,胃部排空時間比較久,肝臟當中儲存的糖原會大量減少,此時機體會消耗掉肌肉中蛋白質將其轉化為血糖,導致身體代謝水平快速降低,形成“喝水也胖”的易胖體質。這些人若突然恢復吃晚飯,身體細胞就會像蔫了的花一樣拼命吸收營養,體重會迅速反彈。

不要節食要限能量飲食

那怎么通過控制飲食來控制體重呢?揚州大學附屬醫院臨床營養科醫師孟嬋芳介紹,可以選擇限能量飲食,也就是大家俗稱的輕食,遵循能量密度低,但營養密度要滿足基本需求的原則。

輕食,一定要做到三點:第一個“輕”指油要輕,基本以蒸煮、涼拌為主要烹飪方式。第二個“輕”是鹽要輕,不宜吃得太咸,吃得太咸會誘發高血壓、胃腸道疾病。第三個“輕”是糖要輕,奶茶、飲料、糕點之類的要盡量少吃。

進餐定時定量,吃飯細嚼慢咽;每頓少吃一兩口,肚子七分飽;減少高能量食品攝入,學會看食品標簽;減少在外就餐,自做減油減糖餐;設置目標,培養興趣,把運動變成習慣。

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