【天天報資訊】把土特產培育成“金飯碗”
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原標題：把土特產培育成“金飯碗”
“去年有狗牯腦茶做的文創雪糕，現在又有狗牯腦茶做的牙膏、茶宴。”近日，筆者的遂川籍朋友曬出一條茶企轉型升級的小視頻，介紹家鄉的土特產走上多元化發展之路。
曾經，土特產一度被貼上產量少、小眾化標簽，讓人感覺是一種難登大雅之堂的初級農產品。其實，土特產里蘊含著“大文章”。一方面，小小的土特產一頭連著農民就業、農業生產、農村發展，一頭連著城市居民的“菜籃子”“果盤子”，是追求美好生活的需要；另一方面，產業振興是鄉村振興的重中之重，做強產業、打好土特產這張牌，是不少地方做好“三農”工作的切入點。
2022年中央農村工作會議提出，產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好土特產文章。對有關部門和基層干部而言，這是一項新要求、新考驗，當務之急是要把土特產培育成“金飯碗”。
要夯實“土”的基礎。一方水土養一方人。土特產是在一個相當長的時間段里，一個地方的自然環境和人文環境在長期協調發展中結出的果實。從某種意義上說，土特產更多的是大自然的一種饋贈。因此，夯實“土”的基礎，首先要珍視這份饋贈，明白“土”的靈魂所在，盡力保持產品的原汁原味、綠色生態。其次，要賦予土特產更多文化內涵。應該看到，土特產不僅是一種產品，更因其歷史淵源和地方特色而成為一種文化符號，蘊含著濃濃的鄉愁，這份鄉愁，足以讓不少人回到家鄉，不去高檔餐廳，卻愿意到熟悉的街頭吃一碗炒粉。
要突出“特”的優勢。既然是特產，必然與眾不同。突出“特”的優勢，最基本的就是要做到人無我有。其次，要善于跳出本地看特色，如果別人也有，那么就要做到人有我優。再次，還要看清形勢，不盲目跟風。只有認清自身優勢，立足本地資源，才能走出一條具有地方特色的產業發展之路。
要激活“產”的動力。把土特產培育成“金飯碗”，歸根結底就是要因地制宜，把本地的資源優勢、生態優勢逐步轉化為產品優勢、產業優勢、發展優勢。毋庸置疑，激活“產”的動力，就是要在整合多種資源中做強特色產業，在挖掘多元價值中提升產品品質，在培育多元品牌中加快發展步伐，在開發多種功能中完善產業鏈條。在發展產業的同時，真正做到讓土特產成為農民增收的“金鑰匙”。
江西自然稟賦優越、生態環境良好、優質特產眾多。只要用心琢磨、用力推動，一定能讓更多江西的土特產走向五湖四海，一定能把土特產培育成“金飯碗”。（林雍）
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