環球速讀：小龍蝦、獅子頭、干絲 揚州預制菜澳洲賣得火
2023-04-24 17:08:10|
來源：揚州網 作者：
(資料圖)
日前，記者了解到，上海一企業將揚州美食出口到澳大利亞，一季度出口額已超10億元。其中，地產明前綠楊春、揚州包子等成為出口主力軍。
“我們很青睞揚州美食，今天就有一批揚州美食出口到澳大利亞。”澳大利亞農業與園藝協會會長、希文農業科技發展(上海)有限公司負責人蔣淵偉告訴記者，公司2018年開始從揚州尋找美食出口到澳洲，那時年出口額不足5億元。今年，揚州美食出口額實現了爆發式增長，一季度就超過了10億元，保守估計二季度將增長16%。
澳洲市場主要青睞揚州的哪些美食呢?蔣淵偉介紹，此次出口的揚州美食包括儀征捺山的明前綠楊春、揚州包子、揚州加工生產的預制菜等，其中，預制菜有牛蛙、小龍蝦、獅子頭、干絲、甲魚等32個品種。
“我們在高郵指定產區養殖了不少水產品，經揚州本土食品企業加工后，出口到澳洲。”蔣淵偉告訴記者，淮揚菜口味清鮮平和、咸甜濃淡適中，很適合澳洲人。
蔣淵偉介紹，目前揚州明前綠楊春在堪培拉、悉尼和墨爾本的高端社群很受歡迎，揚州包子中的豆沙包和松子燒賣賣得最好，預制菜中的椒鹽牛蛙最受歡迎。接下來，公司還會嘗試將揚州的紅燒老鵝、鹽水鵝等出口到澳洲市場。
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