厲害鴨！借消費復蘇東風拓店+品類創新 周黑鴨中期凈利暴漲4.5倍
8月16日晚間，周黑鴨(1458.HK)發布了2023年上半年業績。數據顯示，2023年上半年，周黑鴨營業收入14.1億元(人民幣，下同)，同比增長19.8%；凈利潤1.02億元，同比大幅增長453.6%。渠道布局及產品創新，是周黑鴨業績暴漲的兩大動因。
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利潤分配方面，周黑鴨董事會宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元(相當于每股股份人民幣0.11元)，總額約為人民幣2.63億元。
周黑鴨表示，近年來居民的消費觀念及消費行業渠道變化較大。一方面，消費升級與消費降級并存，消費者回歸理性、偏向更有計劃的消費；在選擇產品、生活方面，更加追求實用主義，追求更實惠、極致性價比的消費。另一方面，線上線下渠道的融合加劇，且向更復雜多元的方向發展。以消費者體驗為中心的線下場景體驗+線上營銷閉環成為趨勢，“線下+線上”“全局+私域”“短視頻+直播”都已成為不容小覷的消費新路徑。
周黑鴨線下增收線上引流
周黑鴨表示，進入2023年，隨著全國經濟社會全面恢復常態化運行，宏觀政策顯效發力，此前被抑制的消費需求得到釋放，經濟運行整體呈現回升向好的態勢。
面對機會與挑戰并存的市場環境，周黑鴨根據不同渠道的變化趨勢針對性布局，不斷優化升級門店網絡結構。在交通樞紐渠道，抓住出行人流迅速回升、消費場景修復彈性顯著的良好窗口期，重點布局積極獲取強勢點位資源增補門店，進一步鞏固并延續渠道優勢。
截至2023年6月30日，報告期內，周黑鴨交通樞紐門店凈增46家；在商圈商業體及商超渠道，周黑鴨目前仍具有較大拓店空間，持續通過全面摸排、商業聯盟等方式積極進行門店加密。報告期內，周黑鴨商圈商業體及商超門店凈增133家；在社區市場，本集團未來拓展空間廣闊，報告期內不斷總結優質社區門店選址經驗，在全國范圍內持續開發。同時，考慮市場環境及消費趨勢的變化，周黑鴨將會適時調整社區門店年度開店目標，截至2023年6月30日，周黑鴨社區門店總數達860家。
7月28日發布的業績盈利預告中提及，有關增長主要由于報告期內，隨著經濟復蘇及消費市場回暖，線下門店業務逐漸恢復。因此，今年上半年收入及凈利潤表現較去年同期均有較好改善。
2023年上半年周黑鴨在自營門店銷售渠道收益7.51億元，占比53.1%；去年同期該渠道收益5.81億元，占比49.2%，今年較去年自營門店的收益占比有提升。同時，線上渠道收益占比今年上半年為15.2%，相較于去年同期19.1%有所下降。其中外賣服務收益屬于自營門店收益，今年上半年收益占比約為20.1%，相較于去年同期26.5%有所下降。由此可見，自營門店的收益占比提升主要來源于門店到店客流量的增多。
周黑鴨表示，持續推進“直營+特許經營”雙輪驅動模式，進一步提高門店在全國范圍內的密度，持續提升品牌滲透。根據市場環境變化，并非一味追求門店數量增長，而是以質為先，不斷提升門店質量。截至2023年上半年，本集團的門店總數達3,706間，其中自營門店1,542間，特許經營門店2,164間，覆蓋中國28個省、自治區及直轄市內的339個城市。
周黑鴨不止吃辣不止吃鴨
在消費品類上，周黑鴨根據新的消費背景下，采取年輕化策略，不斷聚焦新口味、新品類、新價格帶“三新戰略”，從而提升品牌滲透率。
報告期內，在產品類別與服務分類上，鴨與鴨副產品在整體的收益貢獻仍占比78.3%，其他產品占比20.3%。周黑鴨還拓展了非鴨類產品賽道，深化打造蝦球系列大單品，補充麻辣、燒烤口味，滿足更多元口味需求。聯動王者榮耀推出蝦球產品，限定款新口味及游戲主題門店等，覆蓋年輕消費群體。
除此之外，周黑鴨還于2023年年初推出微辣系列，以及解饞超自由9.9元引流系列單品，覆蓋更多“想要解饞，但接受不了重辣”的主流人群。
周黑鴨上半年新品類蝦球系列終端含稅銷售額超1.2億元，微辣系列終端含稅銷售額近3億元，9.9元小雞腿上市兩個月總銷量突破96萬盒。微辣系列上市僅54天，終端銷售額破億，成為成長速度最快的新產品系列。
周黑鴨表示，由于原材料價格大幅上漲，集團于2023年上半年面臨了較大的原材料成本挑戰。2023年二季度以來原材料價格雖有回落，但仍處于歷史高位。同時由于客流增加，本公司產品銷量增加，本公司面臨了較大的原材料成本挑戰導致銷售成本增加。
截至上半年，銷售成本6.72億元人民幣，較去年同期的5.10億元人民幣增加約31.9%；毛利7.43億元，相較去年同期的6.72億元增加10.6%；毛利率為52.5%，較去年同期的56.9%有所下降。
（文章來源：讀創）
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