天天速讀：婦女“斧頭幫”砍出數十億元生蠔產業
原標題：砍蠔工每人每天揮動斧頭近2萬次，清理生蠔500余公斤（引題）
婦女“斧頭幫”砍出數十億元生蠔產業（主題）
工人日報-中工網記者 劉旭 通訊員 李天宇
(資料圖片僅供參考)
在遼寧省大連市莊河市的海邊，高大姐揮著特制的小斧頭，平均每6秒鐘，就往筐里扔一只砍凈的生蠔。今年50歲的高大姐來自當地一個有名的特殊職業群體——“斧頭幫”。
戴口罩、裹頭巾、迎烈日、扛海風……在大連莊河，僅生蠔主產區（大）王家島，就有超過200位像高大姐這樣的砍蠔工，整個大連的砍蠔工粗略估算達數千人。她們大多是婦女，平均年齡在50歲左右，年齡大的近70歲，終日與斧頭、淤泥為伴。
被端上餐桌的生蠔外殼干凈，肉質肥美，可剛打撈上岸時就像石頭一樣硬，有時還三四只連在一起，砍蠔工就是生蠔上岸后的“第一關”。她們要憑借精巧的技法，用約1斤重的小斧頭把粘連的生蠔分離，并清除外殼淤泥。砍工李大姐說：“力道大了，殼就會被砍破，勁兒小了不頂事，必須剛剛好。”
據介紹，當地砍蠔工每砍一斤掙兩角錢，除去間歇時間，每位工人平均每天可以清理生蠔500公斤~600公斤，揮動斧頭近2萬次，掙出了大連數十億元的生蠔產業。久而久之，當地人也將她們稱為了不起的“斧頭幫”。
今年四五月份，上海、北京等城市相繼升級防控管理措施，餐飲場所停業。生蠔消費主要城市訂單量的減少，給處于供應鏈上游的大連莊河帶來不小的影響。一時間生蠔滯銷，“斧頭幫”也砍完上頓沒下頓。
6月19日，全國首家“海上盒馬村”在莊河正式立牌。盒馬村，是指根據盒馬的企業訂單構建產銷之間的穩定供應關系，推動農產品標準化、精細化、品牌化改造，進而發展數字農業的村莊。根據盒馬指定的每天2萬公斤15萬只生蠔的長期訂單，砍蠔工的生計也得以恢復，每天最盼望的就是捕撈船從海上盒馬村歸來進港的鳴笛聲。
“我們這個年紀，工作不太好找，干砍生蠔的活，掙得還比我家那口子多。”砍蠔工李大姐說，自己最幸福的時刻就是領工錢。數天前，心疼母親的女兒給李大姐買了防曬霜，還叮囑她每天晚上回去記得泡腳放松，這讓她感到非常暖心。
10月28日，大連莊河與盒馬集團進一步建立深度合作，雙方共建數字農業示范城市——盒馬市。截至目前，莊河市已有近30款海產品出海入“盒”，在主打貝類鮮品的盒馬火鍋中，消費者拿起筷子，就能一嘗天下鮮，這意味著砍蠔工的活兒也將越來越多、越來越穩定。
