餐廳的“小動作”，注定是顧客的“啞巴虧”？
原標題：餐廳的“小動作”，注定是顧客的“啞巴虧”？
日前，《人民日報》曝光了一些餐廳的亂收費現象，顧客結賬時拿出賬單一看，各類名目的“茶位費”“餐具費”“開瓶費”并不鮮見。霸道收取茶水費、變相收取餐位費、不明所以的綜合服務費……花樣百出的收費名目，涉嫌侵害消費者的合法權益。對于這些亂七八糟的收費項目，消費者雖然厭惡，現實中卻不得不忍氣吞聲，任憑餐廳搞“小動作”。
比如顧客吐槽一次性餐具2元一副，在未使用的情況下還要收費。這似乎是某些餐廳的“慣例”，但于情于理并不妥當。既然顧客沒有打開一次性餐具的保護膜，餐廳完全可以給其他顧客使用，為何要將這筆錢加在未使用者的頭上？法律規定消費者享有知情權，對于此舉，涉事餐廳根本拿不出令人信服的理由。
為顧客提供安全衛生的用餐服務，是任何一家餐館的首要職責。所謂“餐具費”是一些餐廳經營者的“自選動作”。一方面，有的經營者認為顧客不會因為這多出來的幾塊錢而維權，另一方面，確實有顧客不知道自己的合法權益被侵害，陷入商家的圈套。
要想減少上述亂象，消費者提高維權意識和能力，可謂十分重要。首先，消費者要知道自己在就餐時享有的合法權利。對于餐廳一些亂收費的做法，要堅決說不，不能因為自己“受損較少”而寬縱不合理現象。
消費者在維權時，可以采用網絡曝光的方式，如今社交媒體發達，不論是顧客發視頻吐槽糟糕的就餐體驗，還是在一些點評類App上通過評分給商家反饋，都能起到倒逼商家改進服務的作用。另外，消費者在權益受損時，還可以撥打熱線電話，向市場監管部門及時反映問題，或者向媒體投訴有違規行為的商家，這些都是解決問題的辦法。
按照相關規定，對于那些欺騙消費者的餐廳，相關整頓要久久為功，不能只是“一陣風”。只有讓餐廳經營者真正感到“肉疼”，才能真正解決問題。
如果一家餐廳誠信經營，在每個細節上都以消費者為本，又怎么會被人舉報，被執法部門嚴查？對餐廳經營者來說，不能在被整頓處罰以后才開始整改。一家餐廳若想長期發展，就需要有長遠眼光，不能只看一時的利益得失。在一些“小錢”上傷害消費者，只會損害餐廳的聲譽和口碑。（黃帥）
