增收節(jié)支一刻不松，糧食安全才有保證
原標(biāo)題：增收節(jié)支一刻不松，糧食安全才有保證
國家糧食和物資儲備局2月25日召開新聞通氣會表示，當(dāng)前國內(nèi)糧食市場供應(yīng)充足、運行平穩(wěn)。從目前秋糧收購價格看，進(jìn)入收購?fù)疽詠恚竟葍r格以穩(wěn)為主；玉米價格相對平穩(wěn)、略有上漲；國產(chǎn)大豆走出獨立行情，價格保持高位運行。
盡管國際市場糧食價格大幅上漲，國內(nèi)市場總體還是比較平穩(wěn)的。一方面，得益于糧食連年豐收，去年全國糧食產(chǎn)量已達(dá)13657億斤，再創(chuàng)新高，從而給糧食安全和糧價穩(wěn)定打下了堅實的基礎(chǔ)，真正做到了手中有糧，心中不慌；另一方面，得益于糧食市場管理有序、監(jiān)管有力，沒有出現(xiàn)借國際市場糧價上漲而大肆炒作現(xiàn)象，特別是加大對資本的監(jiān)管力度后，資本對糧食等的炒作現(xiàn)象大為減少，維護(hù)了良好的市場秩序，沒有了資本的炒作，沒有了引發(fā)糧食市場恐慌因素，糧食市場秩序基本穩(wěn)定。
同時，在如何掌握糧食進(jìn)口節(jié)奏方面，也能更加把握國際市場糧食形勢變化、特別是國際局勢變化，調(diào)整糧食進(jìn)口節(jié)奏。去年進(jìn)口糧食1.65億噸，其中第四季度超過3600萬噸，有相當(dāng)一部分將增加今年的市場供應(yīng)。盡管如此，在糧食安全問題上，仍然不能有絲毫放松，必須繼續(xù)一著不讓地抓好糧食安全工作。只有確保糧食有保障，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展才能平穩(wěn)，廣大居民才不會有恐慌情緒，社會才會穩(wěn)定，國家才會安寧。
如何才能保質(zhì)保量地維護(hù)糧食安全、不折不扣地做好糧食安全工作呢？最重要的是兩條：一是增收，一是節(jié)支。增收是做好增量工作，在發(fā)展中維護(hù)安全；節(jié)支是做好存量工作，在提高糧食使用效率上確保糧食安全。
糧食產(chǎn)量已經(jīng)“十八連豐”，但是從糧食安全角度出發(fā)，仍不能有半點麻痹松懈思想，而要繼續(xù)加大糧食生產(chǎn)投入力度，鼓勵廣大農(nóng)民生產(chǎn)糧食，確保糧食供應(yīng)不出現(xiàn)問題。日前發(fā)布的中央一號文件明確指出，堅持中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，飯碗主要裝中國糧，確保糧食播種面積穩(wěn)定、產(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上。為此，文件特別強(qiáng)調(diào)，要落實“長牙齒”的耕地保護(hù)硬措施，嚴(yán)守18億畝耕地紅線。
作為人口大國，只有倉廩實，才能天下安。這也意味著，在糧食增收問題上必須保持堅定的信心和決心，必須時刻有危機(jī)感和緊迫感，必須繼續(xù)加大工作力度和技術(shù)創(chuàng)新力度，確保糧食連年豐收。
在抓好糧食增收工作的同時，糧食的節(jié)支工作也要加強(qiáng)。在糧食使用方面，浪費糧食的問題十分突出。據(jù)中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所課題組此前的一份研究報告顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸。
因此，節(jié)約糧食、減少浪費，就目前的情況下，比糧食增收更為重要。必須兩手抓、兩手都要硬，既抓糧食增收，更抓糧食節(jié)約，杜絕糧食浪費，確保糧食安全。糧食增收節(jié)支，必須成為永遠(yuǎn)不松懈、一刻不放松的課題。（譚浩俊）
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