環球焦點！西班牙舉辦巴利斯烤大蔥節！比賽冠軍能吃221根大蔥
2023-03-12 18:12:49|
來源：游俠網 作者：
【資料圖】
據外媒報道，西班牙東部巴利斯市，出產一種名為Cal?ot的大蔥，據說這種蔥味道溫和異常鮮美。該城還于1982年設立了屬于蔥的節日“巴利斯烤大蔥節”。當地人把一層層的蔥碼在葡萄藤上烤，剝掉外部焦層后，蘸番茄醬和大蒜醬吃。
他們形容頂尖大蔥的味道是“天上的云朵”。節日上還有吃烤大蔥比賽，冠軍一人吃掉了221個大蔥。烤大蔥吃的時候也有講究：直接用手抓起烤好的大蔥，把黑色烤焦的部分剝掉，剩下的蔥白部分蘸著特別調制的醬料，且吃的時候只吃蔥白不吃綠葉。
烤大蔥搭配的醬料是用磨碎的烤面包、烤番茄、烤大蒜、烤干紅椒，加入杏仁碎、榛果和橄欖油、胡椒、鹽和醋混合而成。
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