賣不完的視頻更換食品標簽繼續賣！湖里區一店鋪被立案調查
2022-03-26 23:55:16|
來源：廈門網 作者：
三文魚賣不完，更換食品標簽后進行回收使用，或篡改食品生產日期!近日，這家餐飲店被監管部門立案調查了。
3月15日，湖里區市場監督管理局禾山所接到省電視臺“幫幫團”反映稱:湖里區一家餐飲店存在食品安全隱患的問題。執法人員第一時間與“幫幫團”取得聯系，并前往現場開展排查。
執法人員分別對該餐飲店經營主體資質、庫存及操作環境進行檢查，并對違法線索進行固定。面對執法人員的詢問，餐飲店的店長堅稱沒有回收使用三文魚。為了證明實際情況，執法人員立刻要求調取操作間監控。從后廚的監控中可以看到，員工操作時確實存在更換食品標簽行為。同時，執法人員依法現場詢問工作人員，初步核實，員工也承認了涉嫌篡改食品生產日期的行為。
在檢查中，執法人員還發現，店中后廚操作區域環境較為臟亂。直接入口食品與非直接入口食品混放;食品儲存溫度條件不夠，溫度不達標容易造成食材變質。同時，禾山所還邀請第三方檢測機構，對記者反映涉嫌食品安全的“三文魚”、“壽司”等食品原材料進行監督抽檢，現場暫對反映的食品進行下架等待處理。執法人員發出《責令改正通知書》，要求當事人于進一步接受調查。目前，禾山所已進行立案調查。
3月16日，禾山所約談了該餐飲店店長，要求其落實食品安全主體責任，針對發現的問題盡快整改到位，嚴把食品質量關。(記者 沈偉彬)
