觀速訊丨海底撈舉辦秋冬新品發布會 全國范圍上新11款新品
2022-10-29 06:33:59|
來源：上海證券報·中國證券網 作者：
(資料圖)
10月28日，海底撈舉辦秋冬新品線上發布會，11款全國性產品亮相，涵蓋鍋底、菜品、小吃、飲品四大品類。據了解，此次海底撈配合秋冬季節特性，將主打泡菜鴨鍋底等系列產品。
海底撈執行董事、產品委員會主任宋青透露，海底撈這次新品創造性地以鴨為主料切入，這在目前火鍋市場中較為少見，酸香味型有料鍋底有望開辟細分領域。在產品搭配上，將鍋底、菜品、小吃、飲品四大品類中風味互相匹配的產品集中推出，營造更具記憶感的用餐體驗；在品質優化上，實現原料品質、研發流程和生產工藝的共同提升；以“用戶共創”方式，通過新品品鑒形式，讓消費者參與海底撈新品研發。
據了解，自2021年底海底撈發布“區域上新+全國上新”雙輪驅動的全新產品規劃以來，2022年其推出的多款爆款新品在提升拉新和增強復購方面作用明顯。此次11款產品上新源于海底撈對餐飲潮流和消費者需求的準確把握，同時體現餐飲頭部品牌的趨勢引領能力。
（文章來源：上海證券報·中國證券網）
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